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Assortiment de charcuterie
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Mousse
de Foie de volailles
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Pâté
de Campagne
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Rillettes
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Saucisson
à l'ail
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Andouille
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Saucisson
sec
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Roulade
de Porc
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Assortiment de hors d'oeuvres
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Carottes
râpées
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Célerie rave
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Taboulet
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Rôti de Porc
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1/4
de poulet
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Salade piémontaise
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Salade
niçoise
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Fromage normand (supp. 1,50 €)
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Desserts
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Tarte
aux pommes
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Mousse
au Chocolat
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Saumon frais
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Terrine
Mareyeur
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Salade
landaise
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Rôti de Porc
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Rôti
de Boeuf
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Pomme de Terre farcie
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Mousse
de Légumes de jardin
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Fromage normand
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Desserts
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Salade
de fruits
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Bavarois
à la fraise
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Royal
au Chocolat
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Options:
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Vaiselle
: 6,50 €
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Nappage
: 3,00 €
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Service
selon horaire
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Entrées
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Soufflé
de crabe à la crème acidulée
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Soufflé
de Homard
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Terrine
de Rouget provençale
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Saumon
à l'aneth
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Salade
Landaise
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Opéra
de Canard & son Chutney exotique, caramel
d'épices
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Salade
"Côte d'Amour"
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Trou Normand
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Viandes
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Rôti
de Boeuf
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Rôti
de Veau
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Jambon
à l'os
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Garnitures
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Mille-feuille
aux 3 Légumes
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Pomme
de Terre farcie
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Mousse
froide de Tomate
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Mousse
froide d'Epinard
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Flan
à la Carotte
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Salade aux 3 couleurs
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Fromages
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Buffet de Desserts
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Piece
montée (2 choux / personne )
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Royal
au Chocolat, Fraisier
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Mini
crème brûlée, Mini Tiramisu
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Café & son napolitain
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Pain (petit pain, baguette)
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Vaiselle & Nappage Compris
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Option :
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Service
selon horaire
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| Foie
gras de canard |
| Marbré
de Foie Gras aux Figues |
| Opéra
de Canard & son Chutney exotique, caramel d'épices |
| Mille
feuilles de langouste |
| Soufflé
de crabe à la crème acidulée |
| Soufflé
de Homard |
| Aspic
de lotte & langoustine au safran |
| Pressé
de chèvre au lait cru & tuile au parmesan |
| Terrine
de sandre au verjus |
| Terrine
de Rouget provençale |
| Terrine
de Saumon au Basilic |
| Délice
de crabe sur printanière & ses petits
coquillages |
| Mosaïque
de poissons frais et fumé, crémette
au raifort |
| Parmentière
de morue froide et son coulis de tomates au thym |
| Saumon
à l'aneth |
| Saumon
frais & sa sauce |
| Salade
de saumon au cocktail de fruits frais |
| Salade
landaise (magret fumé, gésiers confits,
avocat, carotte, céleri, salade) |
| Salade
"Côte d'Amour" (St Jacques, lotte,
céleri, salade, herbes) |
| Salade
d'été (avocat, figues, melon, poire
et jambon de Parme) |
| Assortiment
de hors d' oeuvres (suivant saison) |
| Assortiment
de charcuterie & son chutney (pâté,
saucissons, andouilles, mortadelle) |
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| Rôti
de porc |
| Rôti
de porc mignonnette |
| Jambon
persillé |
| Rôti
de veau |
| Rôti
de boeuf |
| Rôti
de canard farci à l'orange |
Les
Garnitures
| Mousse
de légumes du jardin |
| Flan
à la carotte |
| Pommes
de terres farcies |
| Mousse
à la tomate |
| Mousse
d'épinards |
| Mousse
de fenouil |
| Petits
farcis provençaux |
| Salade
piémontaise |
| Salade
niçoise |
| Salade
du jardin |
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Camembert,
Pont l'Evêque,
Livarot "Colonel" |
Desserts
| Tarte
aux pommes "paysanne" |
Flan
(10 personnes) |
Charlotte
poire & chocolat
(8 personnes) |
Framboisier
(8 personnes) |
Entremet
tout chocolat
(8 personnes) |
Panier
/ Plateau
| Le
panier repas |
| Le
plateau repas |
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